近日，由上海食亿万健康科技有限公司主办的“列车开往春天”中国非遗餐饮文化产业郑州站项目启动仪式在郑州地标建筑中原福塔隆重举行。本次活动以“传承非遗文化，创新餐饮产业”为主题，标志着非遗餐饮文化产业在中原地区的深度融合发展迈入新阶段。
活动现场，中国收藏家协会高级顾问、河南省收藏家协会终身名誉会长张训彩，河南省客家联合会会长赵国新，河南省收藏家协会常务副会长兼秘书长韩宜平，郑州市文化市场行业协会会长娄保民等和非遗传承人、餐饮行业代表、媒体嘉宾齐聚一堂，共同见证这一重要时刻。
启动仪式上，上海食亿万健康科技有限公司董事长林静致辞，她说上海食亿万健康科技有限公司是一家专注于健康餐饮、文化创新的企业，致力于将传统饮食文化与现代科技相结合，打造具有文化内涵与健康价值的餐饮品牌。本次启动项目依托“中原福塔”这一地标性文旅景点，以怀旧年代感的列车为载体，聚焦豫菜、中原传统小吃、老字号技艺等非遗美食，推出“非遗美食体验馆”“文化主题餐厅”等，通过现代餐饮模式，形成“文化+餐饮+旅游”的产业生态，将非遗文化与现代健康餐饮相结合，推动中原优秀传统文化的创造性转化与创新性发展。
最后，与会嘉宾共同按下启动装置，象征非遗餐饮文化产业的“列车”正式驶向郑州，寓意着传统技艺与现代商业的深度融合，为消费者带来全新的文化餐饮体验。（作者 朱小红 张平龙）
编审：笑天
校对：秋菊
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